Morango e Chocolate...

Antigamente se dizia que as pessoas se complementavam como "queijo e goiabada", mas os tempos mudam e os paladares também.

Hoje uma dupla perfeita é morango e chocolate...hummm...nem precisa explicar, mas essa coisa doce-azeda, o vermelho brilhante, úmido do morango e a densidade quase terrosa do chocolate...ai...é coisa dos Deuses, no plural claro, Deuses bem pagãos com certeza, que bebem muito vinho e fazem farra nos bosques com tudo que tem direito, e que mesmo na Grécia Antiga conseguiam o chocolate com seus colegas Aztecas...Tá bom, não faz o menor sentido em termos de Mitologia, mas faz todo o sentido em termos de Gostosura, e é isso que conta.

A Delícia dessa semana de muito amor, é uma receita que não parece, mas é bem fácil...Cupcakes de Sorvete de Chocolate com Morangos...

Ingredientes :

1 xícara de chá de manteiga sem sal, amolecida

1 xícara de chá de açucar de confeiteiro

1 e 1/2 xicaras de chá de farinha de trigo com fermento

4 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara de chá de sorvete de chocolate (para o recheio)

1/2 xícara de chá de pedacinhos de chocolate meio amargo

1/3 xícara de chá de creme de leite (para a cobertura)

Como fazer :

Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque 18 forminhas de papel na assadeira de cupcake - quem não tem, pode usar nas forminhas de empada maiores. Bata todos os ingredientes dos cupcakes até que fique uma massa macia e cremosa, coloque nas forminhas e asse por 20 minutos.

Tire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Remova da forma e aguarde.

Depois de frios, corte os cupcakes horizontalmente e coloque um pouquinho de sorvete de chocolate amolecido na parte de baixo, e recoloque o topo, em todos eles. Refrigere para endurecer o sorvete.

Prepare a cobertura derretendo os pedacinhos de chocolate em banho maria até que fique bem molinho, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar um pouquinho e coloque sobre cada cupcake.

Quem gosta quente come agora, quem prefere frio, põe de volta na geladeira.

Sirva com morangos e bom apetite !